Von den Anfängen des Sammelns und später Fangens von Meerestieren an der Küste und in Binnengewässern, über die ersten Fischereigeräte, später dann mit Booten und Speeren oder Netzen, bis hin zu unseren heutigen Hochseefischfangflotten und Aquakulturen, spannt sich ein Bogen von mehreren hunterttausend Jahren. Fisch war schon in den Anfängen des modernen Menschen - und vermutlich bereits davor - ein fester Bestandteil der Ernährung.

Fleisch ist KEIN Gemüse, sondern besteht grundsätzlich aus geschlachteten oder erlegten warmblütigen Tieren.¹⁾

Wir essen. Um unseren Körper mit Energie und Nährstoffen zu versorgen.
Wir essen. Täglich.
Wir essen. Häufig die gleichen Lebensmittel. Weil sie uns schmecken.

Doch damit unsere Lieblingslebensmittel nicht immer gleich schmecken, kombinieren wir sie unterschiedlich mit anderen Lebensmitteln oder aromatisieren sie mit verschiedenen Gewürzen. Denn Gewürze bedeuten Abwechslung.

Eine heiße Tasse Kaffee, Tee oder Kakao am Morgen gehört für viele Menschen zu einem perfekten Start in den Tag. Ob der Grund dafür jedoch der besondere Geschmack dieser Heißgetränke oder eher die anregende Wirkung des enthaltenen Koffeins bzw. Theobromins ist, kann dabei jeder nur für sich selbst beantworten. 

Als Obst werden für den Menschen essbare und meist roh verzehrte Früchte und Samen von überwiegend mehrjährigen Sträuchern und Bäumen bezeichnet. Im Gegensatz zum Gemüse schmeckt Obst angenehm säuerlich bis süß, da es einen höheren Zuckergehalt aufweist. Eine eindeutige Zuordnung mancher Lebensmittel ist jedoch nicht immer möglich.

Der Oberbegriff Gemüse steht für alle für den menschlichen Verzehr geeigneten Pflanzenteile (z. B. Blätter, Früchte, Knollen, Stängel) von krautigen, wild wachsenden oder kultivierten Pflanzen, die überwiegend in gekochtem Zustand verzehrt werden (von "Mus" = Brei aus gekochten Nutzpflanzen).^1a)